Przygoda z kuchnią

Post autor: **Czesio1** » 09 gru 2018, 10:59

TomaszK pisze: A w ogóle to nie przepadam za dziczyzną. Odnoszę wrażenie że cała kuchnia myśliwska polega natym, żeby zabić smak dziczyzny.

Ja pamiętam jak w zamierzchłych czasach licealnych pojechałem jako obsługa na firmową imprezę pewnego browaru lubelskiego na Roztocze. Oprócz rzecz jasna piwa, którego było pod dostatkiem było też kilka sztuk pieczonego w całości dzika. Smakował wyśmienicie, do dziś to pamiętam.

Post autor: **TomaszK** » 23 gru 2018, 19:52

Wigilia już jutro, więc u nas w kuchni istne szaleństwo.
Buraki przygotowane do pokrojenia na barszcz

Grzybowa już ugotowana

Grzyby będą do kapusty z grzybami

Z kolei groch pójdzie do kapusty z grochem

Do tego oczywiście kapusta

Ale najwięcej roboty jest przy sosie tatarskim. Tej potrawy idzie u nas najwięcej.
Trzeba pokroić grzybki z octu

ogórki konserwowe

i białka z jajek ugotowanych na twardo

A najlepsze, że my w tym roku nie robimy Wigilii, bo idziemy w gości. No ale cóż, siła przyzwyczajenia.

Post autor: **Yvonne** » 18 lut 2019, 20:38

Jedna z najlepszych przystawek, jakie jadłam - pieczarki nadziewane gorgonzolą.
Pycha!
Chyba wprowadzę do mojego domowego menu:

Post autor: **TomaszK** » 18 lut 2019, 21:35

Musiało być pyszne. Gorgonzola jest dobrym dodatkiem do dań, ja daję ją do sosu serowego, przyjaciółka Beaty podaje gruszkę z miodem i gorgonzolą, teraz musimy wypróbować z pieczarkami.

Post autor: **irycki** » 19 lut 2019, 07:52

Nadziewane pieczarki w ogóle są świetne, Marysia czasami robi z rozmaitymi nadzieniami.

Post autor: **VdL** » 19 lut 2019, 22:52

Yvonne pisze:Jedna z najlepszych przystawek, jakie jadłam - pieczarki nadziewane gorgonzolą.
Pycha!
Chyba wprowadzę do mojego domowego menu:

Dobre są z grilla.

Post autor: **Yvonne** » 28 lut 2019, 14:09

Kto ile pączków już dzisiaj zjadł? Ja na razie 3

Post autor: **Barabasz** » 28 lut 2019, 14:36

Ja tylko jeden "fabryczny" ale czekam na pączki które robi sama moja mama.

Post autor: **johny** » 28 lut 2019, 14:39

Yvonne pisze:Kto ile pączków już dzisiaj zjadł? Ja na razie 3

Ja ZERO i tak zostanie do końca dnia.

Post autor: **Fantomas** » 28 lut 2019, 14:46

Ja pięć póki co

Post autor: **Yvonne** » 28 lut 2019, 15:11

Wychodzi na to, że Bydgoszcz na razie jest najbardziej łakoma

Post autor: **Czesio1** » 28 lut 2019, 15:47

johny pisze:
Yvonne pisze:Kto ile pączków już dzisiaj zjadł? Ja na razie 3
Ja ZERO i tak zostanie do końca dnia.

Co Ty johny, nie jadasz pączków w Tłusty Czwartek? :shock: :shock: :shock:
Ja łyknąłem dwa niefabryczne. Robione przez mamę koleżanki z pracy. Niebo w gębie. Miałem jeszcze trzeciego na biurku ale pewien Karampuk mi go podprowadził jak na chwilę odszedłem od biurka.

Post autor: **johny** » 28 lut 2019, 15:59

Czesio1 pisze:Co Ty johny, nie jadasz pączków w Tłusty Czwartek? :shock: :shock: :shock:

Ostatnio w ogóle nie jem słodyczy, nie używam cukru, nie piję piwa... Za to biegam!

Chciałoby się rzec: Ja żyć!?

Post autor: **Czesio1** » 28 lut 2019, 16:30

johny pisze:
Czesio1 pisze:Co Ty johny, nie jadasz pączków w Tłusty Czwartek? :shock: :shock: :shock:
Ostatnio w ogóle nie jem słodyczy, nie używam cukru, nie piję piwa... Za to biegam!
Chciałoby się rzec: Ja żyć!?

Eeeee tam, co to za życie? Tłusty Czwartek bez pączka??

Post autor: **Hanka** » 28 lut 2019, 16:30

Yvonne pisze:Wychodzi na to, że Bydgoszcz na razie jest najbardziej łakoma

Rok temu w Tłusty Czwartek byłam w Bydgoszczy o objadałam sie pączkami u Yvonne. Słodkie miasto jednym słowem

Post autor: **johny** » 28 lut 2019, 17:15

Fantomas pisze:Ja pięć póki co

A jakich?

Post autor: **irycki** » 28 lut 2019, 18:23

To ja jadłem ośmioprocentowego

Nie wiem iluprocentowe były faworki...

Post autor: **Fantomas** » 28 lut 2019, 18:50

johny pisze:
Fantomas pisze:Ja pięć póki co
A jakich?
[url=https://i.postimg.cc/MG3gjWjF/51670284-2134475999962415-8071228157551706112-n.png]Obrazek[/url]

Szczerze to nie wiem

Mam za to fotki to może poznasz

. Zawsze mój tata robił domowe pączki. Wszystko nasze bo i w środku dżem ze śliwek działkowych. Dobra, a zatem johny poznajesz ile to %

Post autor: **irycki** » 28 lut 2019, 19:24

Fantomas pisze:Zawsze mój tata robił domowe pączki.

Domowe, ha! I VAT-u nie odprowadzil, ha! I potem jest dziura budżetowa!

Post autor: **VdL** » 28 lut 2019, 20:06

irycki pisze:
Fantomas pisze:Zawsze mój tata robił domowe pączki.
Domowe, ha! I VAT-u nie odprowadzil, ha! I potem jest dziura budżetowa!

Post autor: **Yvonne** » 28 mar 2019, 19:45

Taka piękna niespodzianka czekała na mnie dzisiaj po powrocie z pracy:

Post autor: **Yvonne** » 28 mar 2019, 19:45

A w środku ...

Post autor: **Yvonne** » 28 mar 2019, 19:46

Dziękuję Madzi za tę niezwykle smaczną pamiątkę z Sycylii

Jest pycha!

A Fantomasowi dziękuję za dostarczenie tego smakołyku prostu do domu

Post autor: **TomaszK** » 28 mar 2019, 20:08

A co to ?

Post autor: **Fantomas** » 28 mar 2019, 20:10

Yvonne pisze:Dziękuję Madzi za tę niezwykle smaczną pamiątkę z Sycylii
Jest pycha!

A Fantomasowi dziękuję za dostarczenie tego smakołyku prostu do domu

Cieszę się, że dotarły nieuszkodzone oraz świeże

. Musiały wytrzymać długą podróż.

Post autor: **Czesio1** » 28 mar 2019, 20:11

TomaszK pisze:A co to ?

Właśnie, co to?

Post autor: **Yvonne** » 28 mar 2019, 20:18

TomaszK pisze:A co to ?

Czesio1 pisze:Właśnie, co to?

Oj Panowie, Panowie ...
Nie czytaliście uważnie relacji Fantomasa

Przecież pisał: "Sycylijska rurka z kremem

. Rurka jest krucha, smażona w głębokim tłuszczu. Wypełniona jest pysznym kremem z serka ricotta. Są też wersje z kremem pistacjowym i czekoladowym."

Post autor: **Fantomas** » 28 mar 2019, 20:28

No wiecie

Pamiętacie jak w Ojcu Chrzestnym pada kwestia "Zostaw broń, weź cannoli". To właśnie sycylijski przysmak cannoli. Te są z cukierni w Katanii. Yvonne z ricottą, czy z pistacjami?

Post autor: **Yvonne** » 28 mar 2019, 20:29

Fantomas pisze: Yvonne z ricottą, czy z pistacjami?

Dostaliśmy dwa z ricottą i dwa z pistacjami.
Na razie zjedliśmy z Adamem jeden z pistacjami na pół.

Post autor: **TomaszK** » 29 mar 2019, 19:33

Yvonne pisze:
TomaszK pisze:A co to ?
Czesio1 pisze:Właśnie, co to?
Oj Panowie, Panowie ...
Nie czytaliście uważnie relacji Fantomasa
Przecież pisał: "Sycylijska rurka z kremem . Rurka jest krucha, smażona w głębokim tłuszczu. Wypełniona jest pysznym kremem z serka ricotta. "

Beata leci w czerwcu na Sycylię, na wakacje z Julianem, naszym wnukiem. Ja nie mogę. Poproszę, żeby mi to przywiozła. Wygląda smakowicie.