Przygoda z kuchnią

[Nemsta]

Yv, jedziemy?
Blach masz dużo Czesio? Bo apetyt wielki

[Brunhilda]

Moja siostra specjalizuje się w japońskiej kuchnii. Ogólnie, wszystko co japońskie, łącznie z językiem, to ona.

Na kolację zrobiłem zupę budyniową. Takie szaleństwo z czasów komuny

Zupę budyniowa??? A co tp jest??

[Nemsta]

Cześć Bruniu

Zupa z budyniu. Taki bardziej rzadki budyń.

[Czesio1]

Yv, jedziemy?
Blach masz dużo Czesio? Bo apetyt wielki

Kiedys robilem jedna, od jakiegos czasu robie dwie. Ale jak bedzie potrzeba to sie zrobi wiecej

[VdL]

Dzisiaj był dzień amerykański.
Hamburgery, cheeseburgery
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 408693.jpg medium= large= group=glr19266][/gimg]
Wołowina mielona z imbirem, pieprzem, chilli. Ser wybrałem ostrzejszy, tylżycki. Sosy własne.
Pychotka.

[Brunhilda]

Zupa budyniowa czyli po prostu rozcienczony budyn? Tak? A jadło sie sie u Was zupę nic?

[Nemsta]

Nie, ale mi znajoma ta zupa.
Jak wrócę to będę robił czarnine. Oczywiście wcześniej na wybory, bo rano był lokal wyborczy zamknięty

[VdL]

Dzisiejszy udój
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 517684.jpg medium= large= group=glr19306][/gimg]

Przyszłym roku robię malinówkę z żółtych malin.

[Babie_Lato]

Dzisiejszy udój

Przyszłym roku robię malinówkę z żółtych malin.

Moja tegoroczna malinówka stoi zapomniana w słoju. Jakoś nie mogłam się zabrać za jej zlewanie w butelki
Tłumaczę sobie, że tak lepiej dojrzewa

Z żółtych malin nigdy nie próbowałam robić. Mam tylko 3 wątłe krzaczki takich malin.
Ciekawa jestem koloru takiej nalewki- zachowuje żółty kolor?

[VdL]

Dzisiejszy udój

Przyszłym roku robię malinówkę z żółtych malin.

Moja tegoroczna malinówka stoi zapomniana w słoju. Jakoś nie mogłam się zabrać za jej zlewanie w butelki
Tłumaczę sobie, że tak lepiej dojrzewa

Z żółtych malin nigdy nie próbowałam robić. Mam tylko 3 wątłe krzaczki takich malin.
Ciekawa jestem koloru takiej nalewki- zachowuje żółty kolor?

Jeszcze nie robiłem z samej żółtej. W tamtym toku zrobiłem z czerwonej i mieszaną. Miałem ich za mało.
Ciekaw jestem czy smak i aromat będzie również intensywny. Kolor to już nie ma takie znaczenia. Zapewne będzie żółta.

Powinnaś już zlać, 2 tygodnie moczenia starczy.

[Czesio1]

W weekend rosołek ze swoim makaronem no i szarlotka królewska.

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 613939.jpg medium= large= group=glr19315][/gimg]

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 627086.jpg medium= large= group=glr19315][/gimg]

Dwa placuchy były została tylko końcówka.

[TomaszK]

Widzę, że mamy takie same zajęcia na weekend Ja dzisiaj zlewałem krupnik. Wyszło prawie dwa litry, z kilograma miodu gryczanego. Według wyliczeń ma mieć stężenie bliskie 45%. Zwykle częstujemy nim na rozgrzewkę gości wracających z nart, myślę że nie zmarzniemy w czasie styczniowego zlotu.

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 915612.jpg medium= large= group=glr19316][/gimg]

[Nemsta]

Jak dobrze, że avatar mnie ogranicza

Brawo panowie. U mnie czarnina dochodzi a ja się zajmuje bardzo męskim zadaniem

[TomaszK]

Jadł ktoś Surströmming ? http://pl.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming Mam dużą ochotę, żeby tego spróbować, ale nie wiem czy poza Szwecją można to kupić.

[Babie_Lato]

Jadł ktoś Surströmming ? http://pl.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming Mam dużą ochotę, żeby tego spróbować, ale nie wiem czy poza Szwecją można to kupić.

Yhhhhh!
Jako że często bywam w Szwecji w matce-firmie- trafiałam nie raz na to obrzydlistwo.
Każde przyjęcie, spotkanie czy kolacja, ba! nawet śniadanie to śledzie na 150 sposobów.
Zwykle pysznych. Ale trafiłam na takie posiłki, gdzie, jako przysmak (!!) podawano te zgniłe rybki (inaczej tego się nie da opisać). Zapach (?!) czuć chyba z odległości kilometra!
Nigdy się nie skusiłam
Chociaż podobne śledzie jadłam w Holandii (tam też wielbią te ryby). Bankowo były podgnile czy jakoś dziwnie sfermentowane. Ale nie śmierdziały tak oszałamiająco i były całkiem dobre.
I też je się podaje z cebulką drobno krojoną- wzdłuż śledzia posypaną.

W Polsce ich nie spotkałam. Może w jakimś specjalistycznym sklepie dla wybitnych smakoszy?

[TomaszK]

Chociaż podobne śledzie jadłam w Holandii (tam też wielbią te ryby). Bankowo były podgnile czy jakoś dziwnie sfermentowane. Ale nie śmierdziały tak oszałamiająco i były całkiem dobre.

Nie pamiętasz nazwy ? Jeżeli mniej śmierdzą, to może można je kupić w Polsce ?

[Babie_Lato]

Chociaż podobne śledzie jadłam w Holandii (tam też wielbią te ryby). Bankowo były podgnile czy jakoś dziwnie sfermentowane. Ale nie śmierdziały tak oszałamiająco i były całkiem dobre.

Nie pamiętasz nazwy ? Jeżeli mniej śmierdzą, to może można je kupić w Polsce ?

Coś podobnego udało mi się kupić kiedyś w Lidlu. Nie był aż tak sfermentowany, jak te, które z Holandii pamiętam, ale dość miękki i śliski. Jakby zgniły właśnie.
To oryginalny Matjas - 'dziewczy śledź' (nie mylić z tym znanym ze sklepów).
Trafiłam na ciekawą stronę- po opisie typuję, że może być to właśnie to, co jadłam.


Matjas


Warty spróbowania!

[TomaszK]

Czesiu stale pisze o jedzeniu kotów, ale brzydzi się np. krewetek.

Bo sierściuch jest typowo polskim zwierzakiem a krewetki to jakieś zagraniczne wymysły.

Tu odpowiem, żeby nie zaśmiecać wątku o zwierzątkach.

A jadłeś może nutrię ? To też polskie zwierzątko. Ja jadłem.

[TomaszK]

Coś podobnego udało mi się kupić kiedyś w Lidlu. Nie był aż tak sfermentowany, jak te, które z Holandii pamiętam, ale dość miękki i śliski. Jakby zgniły właśnie.
To oryginalny Matjas - 'dziewczy śledź' (nie mylić z tym znanym ze sklepów).
Trafiłam na ciekawą stronę- po opisie typuję, że może być to właśnie to, co jadłam.


Matjas


Warty spróbowania!

Ale z tego opisu wynika, że chodzi o zwykłego śledzia, tyle że młodego. Nic nie ma o kiszeniu ani fermentowaniu.

[Babie_Lato]

Ale z tego opisu wynika, że chodzi o zwykłego śledzia, tyle że młodego. Nic nie ma o kiszeniu ani fermentowaniu.

Jest, jest. Tak pod koniec o kilku żelaznych warunkach : "4- musi dojrzewać konkretną ilość czasu w soli peklowej".
One nie są tak słone, jak te znane nam ze sklepów. Nie trzeba ich moczyć. Być może taka mała ilość soli sprawia, że właśnie tak 'kisną', czy też 'dojrzewają', jak to określono.
Podobnie robi się kiszone grzyby i ogórki- mało soli (stosunkowo!), dużo czasu i efekt gwarantowany

[VdL]

Chociaż podobne śledzie jadłam w Holandii (tam też wielbią te ryby). Bankowo były podgnile czy jakoś dziwnie sfermentowane. Ale nie śmierdziały tak oszałamiająco i były całkiem dobre.

Nie pamiętasz nazwy ? Jeżeli mniej śmierdzą, to może można je kupić w Polsce ?

Coś podobnego udało mi się kupić kiedyś w Lidlu. Nie był aż tak sfermentowany, jak te, które z Holandii pamiętam, ale dość miękki i śliski. Jakby zgniły właśnie.
To oryginalny Matjas - 'dziewczy śledź' (nie mylić z tym znanym ze sklepów).
Trafiłam na ciekawą stronę- po opisie typuję, że może być to właśnie to, co jadłam.


Matjas

Warty spróbowania!

Napewno, Babie Lato, od razu miałem skojarzenie z Janem Sztaudyngierem

[Czesio1]

A jadłeś może nutrię ? To też polskie zwierzątko. Ja jadłem.

Rodzice kiedyś hodowali to zwierzątko ale przede wszystkim ze względu na futerko.
O mam, nawet jedno futerko w domu:

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 030497.jpg medium= large= group=glr19362][/gimg]

Ale co robili z tym co pod futerkiem to przyznam szczerze, że nie wiem. Podpytam przy okazji z ciekawości.

[Babie_Lato]

Rodzice kiedyś hodowali to zwierzątko ale przede wszystkim ze względu na futerko.
O mam, nawet jedno futerko w domu:

Ale co robili z tym co pod futerkiem to przyznam szczerze, że nie wiem. Podpytam przy okazji z ciekawości.

Mój Tato też hodował nutrie na działce.
Gdzieś w domu są chyba takie 'gustowne' kołnierzyki i czapki
Ale mi stracha napędziliście z tym, co pod futerkiem- to się jadło?????
Nie odważę się przecież pytać Mamy, czy mi coś takiego podawali...

Nie, no nie! Zniszczyliście moje wyobrażenia o moim szczęśliwym dzieciństwie!!!

[TomaszK]

Mój Tato też hodował nutrie na działce.
Gdzieś w domu są chyba takie 'gustowne' kołnierzyki i czapki
Ale mi stracha napędziliście z tym, co pod futerkiem- to się jadło?????
Nie odważę się przecież pytać Mamy, czy mi coś takiego podawali...

Nie, no nie! Zniszczyliście moje wyobrażenia o moim szczęśliwym dzieciństwie!!!

Nie, Nie, na pewno Ci nie dawali nutrii do jedzenia. Zrobili Ci z niej kołnierzyk i czapkę

[VdL]

Czesio, zapytaj. jestem ciekaw. Futro trudno zjeść.

Przy okazji pyt. do TomaszKa. Jak smakowało i w jaki sposób było przyrządzone. Jestem bardzo ciekaw Twojej opinii.

[Czesio1]

Mój Tato też hodował nutrie na działce.
Gdzieś w domu są chyba takie 'gustowne' kołnierzyki i czapki
Ale mi stracha napędziliście z tym, co pod futerkiem- to się jadło?????
Nie odważę się przecież pytać Mamy, czy mi coś takiego podawali...

Nie, no nie! Zniszczyliście moje wyobrażenia o moim szczęśliwym dzieciństwie!!!

To nie wiesz jeszcze Babie Lato, że człowiek to wszystko zeżre?
Ja tam spytam, nie będę się bał.
Oj tak, tak, pamiętam te czapki.

[VdL]

Rodzice kiedyś hodowali to zwierzątko ale przede wszystkim ze względu na futerko.
O mam, nawet jedno futerko w domu:

Ale co robili z tym co pod futerkiem to przyznam szczerze, że nie wiem. Podpytam przy okazji z ciekawości.

Mój Tato też hodował nutrie na działce.
Gdzieś w domu są chyba takie 'gustowne' kołnierzyki i czapki
Ale mi stracha napędziliście z tym, co pod futerkiem- to się jadło?????
Nie odważę się przecież pytać Mamy, czy mi coś takiego podawali...

Nie, no nie! Zniszczyliście moje wyobrażenia o moim szczęśliwym dzieciństwie!!!

To będzie tajemnica Rodu
Nawet jeśli jadłaś, to możesz się nie dowiedzieć. Znam osoby co nie wiedziały że jadły koninę.

[Babie_Lato]

Czesio1, pewnie, że człowiek wszystko zeżre
Byle nie był tego świadomy Takiego puszystego króliczka ze śmiesznym noskiem to bym sobie nie darowała. Czy takiej sarenki z tymi smutnymi oczyma, z długimi rzęskami.
Hmm.. Dziwne- jak ładne, to nie zjem? Idąc tym tropem- nutrie powinny stanowić moją główną przekąskę?
światopogląd mi przez Was siada!

[TomaszK]

Przy okazji pyt. do TomaszKa. Jak smakowało i w jaki sposób było przyrządzone. Jestem bardzo ciekaw Twojej opinii.

Jedliśmy to upieczone nad ogniskiem. Zapamiętałem, że miało wygląd i smak królika.
Jadłem też kiedyś kiełbasę z nutrii, zrobioną jak typowa wiejska kiełbasa, tyle że była chudsza. Bardzo smaczna. W moich stronach, hodowla nutrii była dość powszechna.

[Czesio1]

światopogląd mi przez Was siada!

Czyli wszystko w jak najlepszym porządeczku