Przygoda z kuchnią

Post autor: **PawelK** » 04 lut 2015, 11:10

Brunhilda pisze:Osobiście nie tknę ani jednej kiełbaski tutaj.

Chorizo rzeczywiście nie jest tym, co Polacy powinni jeść w Hiszpanii. Ale spróbuj w Sewilli świeżych owoców morza, powinny być.

Post autor: **Brunhilda** » 04 lut 2015, 11:22

A nie, nie....nie o chorizo chodzi!

Kto zgadnie? To konkursik jest! Chodzi o to, ze jak sie okazało niektóre kiełbaski tu podejrzane sa mocno wiec nie tknę. Moze TO pokrojone jest, nie wiem, ale mam obawę, ze próbowałam tego! :shock: OMG! No heca! Kambodża ze smażonymi karaluchami leży po prostu. Tj według mnie.

Post autor: **PawelK** » 04 lut 2015, 11:45

Brunhilda pisze:Chodzi o to, ze jak sie okazało niektóre kiełbaski tu podejrzane sa mocno wiec nie tknę.

Myślisz o byczych jądrach? Nie sądzę, że powinnaś się bać. To podobnie jak z psami w Wietnamie, nie jest przysmak dla ludu, tylko raczej coś co podają albo zupełnie na prowincji, gdzie każdy wie co to jest, albo w specjalnych restauracjach dla turystów, gdzie właśnie w tym celu należy przyjść.
Ja jadłem grasicę cielęcą na gorącym półmisku i było to całkiem niezłe.

Post autor: **TomaszK** » 04 lut 2015, 12:07

Brunhilda pisze:Chodzi o to, ze jak sie okazało niektóre kiełbaski tu podejrzane sa mocno wiec nie tknę. Moze TO pokrojone jest, nie wiem, ale mam obawę, ze próbowałam tego! :shock: OMG! No heca! Kambodża ze smażonymi karaluchami leży po prostu. Tj według mnie.

Już mi się podoba, cokolwiek to było. Zrobiłaś zdjęcie ?

Post autor: **Brunhilda** » 04 lut 2015, 15:03

No jasne, ze zrobiłam z narażeniem życia bo pani na straganie nie lubila, ze nie kupuje tylko fotografuje!
No z byczych jąder to można pewnie gulasz przygotować czy coś w tym stylu. Tez je mam tu na zdjeciu zaraz obok oskubanych ze skory i mięsa głów świńskich chyba? Czy baranich? Nie wiem sama. Moze po zębach by jakos... Szczegolnie te oczy robią wrażenie..... Co kurczę oprócz wersji podrzucenia do łóżka w stylu z don Corleone można z tym zrobić? No i te jądra istotnie... Hmm. Tak. No tez robią wrażenie, szczegolnie jeśli serwowane w sałatce bo w gulaszu pewnie estetyczniej by wyglądały....

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 411028.jpg medium= large= group=glr24077][/gimg]

Ale nie. To nie o jądra chodzi. Ktoś jeszcze spróbuje?

Post autor: **Nemsta** » 04 lut 2015, 15:10

Baranie głowy. Jadłem u Norwegów. Zjedzenie oka jest zaszczytem i gospodarzowi się nie odmawia, gdy podaje takie oko.

Post autor: **PawelK** » 04 lut 2015, 16:04

Brunhilda pisze: Tez je mam tu na zdjeciu zaraz obok oskubanych ze skory i mięsa głów świńskich chyba?

Patrząc na metki, to wygląda na rozebranego cielaka.

Post autor: **Brunhilda** » 04 lut 2015, 19:35

Ale co z kiełbaskami?

Post autor: **TomaszK** » 04 lut 2015, 21:31

Jest taka sucha kiełbasa śmierdząca starymi skarpetkami. W wersji hiszpańskiej nazywa się fuet, ale podobne są we Francji i we Włoszech. Pokrywa ją pleśń podobna jak na serze camembert. U mnie w domu tylko ja ją lubię, reszta rodziny mówi błee !

Post autor: **PawelK** » 05 lut 2015, 16:02

Jeśli ktoś by chciał zrobić zupę ogórkową zgodnie z przepisem z 1938 roku

[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 535218.jpg medium= group=glr24109][/timg]

Post autor: **Brunhilda** » 05 lut 2015, 17:32

No nie Tomaszku, nic ze skarpetkami.
Zamieszczę zdjęcie wieczorem w celu wyjaśnienia tego szokujacego jak dla mnie przysmaku.

Post autor: **Czesio1** » 05 lut 2015, 18:13

PawelK pisze:Jeśli ktoś by chciał zrobić zupę ogórkową zgodnie z przepisem z 1938 roku

[url=http://i1116.photobucket.com/albums/k565/PawelK_/2015-02-05_151750.jpg]Obrazek[/URL]

A to ciekawe. Myślałem, że Maggi to nowszy wynalazek, dopiero teraz doczytałem, że początkami sięga końca XIX wieku.
Zupa błyskawiczna można rzec. Najlepszy jest tekst "więcej już nie gotować".

Post autor: **TomaszK** » 05 lut 2015, 22:16

Brunhilda pisze:No nie Tomaszku, nic ze skarpetkami.

To może morcilla - kiszka krwawa z dodatkiem ryżu lub ziemniaków, także dyni albo orzeszków piniowych.

Post autor: **PawelK** » 09 lut 2015, 12:31

Czy pamiętacie te lane kluseczki, które babcia robiła? Tyle, że rosół nie był, na szczęście, z kostki bulionowej Maggiego

[timg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 653629.jpg medium= group=glr24316][/timg]

Post autor: **Nemsta** » 09 lut 2015, 12:40

Robiłem ostatnio do rosołu z kaczki.

Post autor: **Brunhilda** » 10 lut 2015, 17:13

OK . Wracam do pytania. Otóż Takie mięsko jakby cavernous tissue, nie wiem jak po polsku, jadłam w tej paelli w Barcelonie, w kształcie tez wlasnie nietypowe. Nie miałam jakos śmiałości ani tez ekspertyzy językowej, zeby zapytać co to jest i mam podejrzenia wlasnie..... Oto co sprzedają na markecie. Nic innego jak penisy !! :shock: !!M :shock: !! No dla mnie coś nieprawdopodobnego! świadczy tez o tym, ze jednak to historycznie biedne społeczeństwo jest! Mówi sie, ze w Chinach jedzą wszystko? No a w Hiszpanii???? Nic sie nie marnuje! Chociaż ńie takie znów takie " ścinki"! Wlasciwie jak na "ścinki "4.60euro to chyba nie tak mało znowu? U nas najtańsza jest watróbka drobiowa chyba. Kosztuje taj z $4 za kilo. Wiec 4.60 euro za penisy? To chyba nie jest jakos tanio? No moze nie jak filet na tatara...zreszta mało wiem o innych cenach, tylko te z marketu. I to robiłam zdjecia dziwnym rzeczom. Hmmm.. to Chyba cielęce sa? Nie wiem. Tez nie mam ekspertyzy.
Oto eksponat.
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 739189.jpg medium= large= group=glr24435][/gimg]

Post autor: **Brunhilda** » 10 lut 2015, 17:16

Acha!no jądra tańsze sa! Teraz sprawdziłam!

Post autor: **Brunhilda** » 10 lut 2015, 17:17

Ale Tomaszku ta spleśniała kiełbaska tez jako mi nie podeszła..... Cuchnie jakby troche i niezbyt estetyczna. Mam zdjeć mnostwo bede sukcesywnie zamieszczać...
Yula juz śpi, jutro idzie do szkoły. Ja jutro śpię jeszcze troche

Post autor: **TomaszK** » 10 lut 2015, 20:48

Brunhilda pisze:Oto co sprzedają na markecie. Nic innego jak penisy !! :shock: !!M :shock: !! No dla mnie coś nieprawdopodobnego!

No cóż, nie ukrywam, że chętnie bym skosztował. Po przerobieniu na potrawę oczywiście. Z polskich dziwnych potraw, kojarzy mi się jako podobne - wymię wołowe (czyli krowie). Też nie jadłem i też bym skosztował.

Post autor: **VdL** » 10 lut 2015, 21:17

TomaszK pisze:
Brunhilda pisze:Oto co sprzedają na markecie. Nic innego jak penisy !! :shock: !!M :shock: !! No dla mnie coś nieprawdopodobnego!
No cóż, nie ukrywam, że chętnie bym skosztował. Po przerobieniu na potrawę oczywiście. Z polskich dziwnych potraw, kojarzy mi się jako podobne - wymię wołowe (czyli krowie). Też nie jadłem i też bym skosztował.

TomaszKu, nie idźcie tą drogą

. W sobotę byłem w haki targowej po jagnięcinę, były wymiona wołowe, nawet krtanie wołowe i łeb wołowowy też był :shock: .
Bruniu, to po 4.60 to chyba tasiemiec (Cestoda), a?

Post autor: **Nemsta** » 10 lut 2015, 21:33

Penisy wołowe najłatwiej kupić w... zoologu

Jako przysmak dla psów. Oczywiście suszone. Jednak, jak pamiętam z publikacji w prasie fachowej, to siedlisko wielu chorobotwórczych czynników, jak gronkowce i takie tam. Baranie penisy kojarzę ze Skandynawii. Spoko to było nawet.
Wymiona krowie jadłem, mój dziadek gustował w nich z kapustą

Post autor: **Brunhilda** » 11 lut 2015, 02:09

O ludzie!, suszone wołowe penisy :shock:

No nie wiem. Wymiona to moze prędzej bym spróbowała. No moze i te penisy tez, chociaż i tak mysle, ze próbowałam. To była paella ze wszystkim. W Barcelonie pani przewodniczka od Gaudiego mi poleciła bo prosiłam o coś gdzie lokalni jadają. Itam było takie cos w strukturze dziwne. Tj nigdy nie jadłam czegoś takiego! No wlasnie taka cavernous tissue.

Post autor: **Mysikrólik** » 11 lut 2015, 12:50

Wiecie co, jest tyle ciekawych potraw na świecie, że jedzenie penisów jakichkolwiek bym sobie raczej odpuścił. Jądra raczej też dopiero w ostateczności.

Post autor: **Babie_Lato** » 11 lut 2015, 13:23

Wiecie co? van de loro już słusznie zauważył- chyba podążamy złą drogą kulinarną!

Post autor: **Nemsta** » 11 lut 2015, 14:26

Babie_Lato pisze:Wiecie co? van de loro już słusznie zauważył- chyba podążamy złą drogą kulinarną!

Poczekaj, aż zobaczysz dzisiejszy obiad

Post autor: **Babie_Lato** » 11 lut 2015, 15:14

Roch pisze:
Babie_Lato pisze:Wiecie co? van de loro już słusznie zauważył- chyba podążamy złą drogą kulinarną!
Poczekaj, aż zobaczysz dzisiejszy obiad

:shock: :shock: :shock:
Przypomniało mi się, że muszę strasznie długo w pracy zostać!
Nadgodziny. Dużo nadgodzin i nadminutek!
Wrócę na kolację. Nie czekaj z obiadem!

Post autor: **Nemsta** » 11 lut 2015, 16:24

Czekam, bo po dentyście mogę jeść dopiero po 18.
Ale kolację zrobię coś pysznego i ładnego, obiecuję.

Post autor: **Czesio1** » 12 lut 2015, 09:29

Mysikrólik pisze:Wiecie co, jest tyle ciekawych potraw na świecie, że jedzenie penisów jakichkolwiek bym sobie raczej odpuścił. Jądra raczej też dopiero w ostateczności.

Bardzo słuszna uwaga Mysikróliku

Post autor: **PawelK** » 15 mar 2015, 21:55

TomaszKu wydaje mi się, że widzieliśmy dziś w sklepie duriana. Jeśli jesteś nadal zainteresowany, to przy następnej okazji mogę sprawdzić i ewentualnie kupić.

Von Dobeneck · Post autor: **Von Dobeneck** » 16 mar 2015, 21:51

Cejrowski twierdzi, że najgorsza jest zupa z małpy. Nie wiem, nie jadłem i nie zjem... Jutro robię naleśniki. Reflektuje ktoś?