Przygoda z kuchnią

[Barabasz]

To są te boczniaki co sprzedają w sklepach? Cóż za niespodzianka! Myślałem, że są tylko hodowlane. A flaczki z boczniaków sam zajadam czasami jak żona zrobi. Wywar taki sam jak z tradycyjnymi flaczkami więc smakuje podobnie, tylko kalorii trochę mniej. Bardzo je lubię, także smażone na patelni jak kotlety. A co do smażonych grzybów to najlepsze są "schabowe" z Czubajki Kani.

[Nemsta]

To są te boczniaki co sprzedają w sklepach? Cóż za niespodzianka! Myślałem, że są tylko hodowlane. A flaczki z boczniaków sam zajadam czasami jak żona zrobi. Wywar taki sam jak z tradycyjnymi flaczkami więc smakuje podobnie, tylko kalorii trochę mniej. Bardzo je lubię, także smażone na patelni jak kotlety. A co do smażonych grzybów to najlepsze są "schabowe" z Czubajki Kani.

Dokładnie te same, tylko bardziej naturalne
Nazwa rodzajowa oraz epitet gatunkowy z małej litery, zatem... najlepsze są "schabowe" z czubajki kani Mam swoje zboczenie na temat nazewnictwa gatunków.

Tak, kanie są najlepsze
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 308199.jpg medium=http://s24.postimg.org/6kpgu5izp/image.jpg large=http://s24.postimg.org/6kpgu5izp/image.jpg group=44365][/gimg]

[VdL]

Cześć,
postaw się w mojej sytuacji, ściągam dzisiaj wino z balona i kroplowka mi się cały czas zapycha. Jutro z pewnością będę miał WIELKIEGO kaca. I kto ma gorzej !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bocznaka? Chubę jakbyś na surowo zjadł , to bym się nad tobą uzalal, a tak nie ma zmiłuj.

[Nemsta]

Dziś dopadłem uszaki bzowe, czyli coś co znacie jako grzyby mun. Smaczne, fajne i zdrowe.
Poniżej droga z drzewa na talerz.
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 120004.jpg medium=http://s30.postimg.org/3qsub3r0h/uszak_metamorfoza.jpg large=http://s30.postimg.org/5vd7c6sn3/uszak_metamorfoza.jpg group=45334][/gimg]


Tęsknicie? Ktoś gluty zalewa, czy Was przerosło wyzwanie? Ja pijam litra dziennie.
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 121771.jpg medium=http://s30.postimg.org/z98xrrvcx/image.jpg large=http://s30.postimg.org/f1vhzgxvj/image.jpg group=45334][/gimg]

[misia]

[...]

Tęsknicie? Ktoś gluty zalewa, czy Was przerosło wyzwanie? Ja pijam litra dziennie.
Obrazek

Uprzejmie donoszę, że ja produkuję już drugi rok, pijam i rozdałam dużo, ale chyba się nie przyjmuje gdzie indziej. Ludzie się nie znają

[Nemsta]

[...]

Tęsknicie? Ktoś gluty zalewa, czy Was przerosło wyzwanie? Ja pijam litra dziennie.
Obrazek

Uprzejmie donoszę, że ja produkuję już drugi rok, pijam i rozdałam dużo, ale chyba się nie przyjmuje gdzie indziej. Ludzie się nie znają

Ciebie byłem pewien
Dokładnie, ludzie nie wiedzą co dobre.
Dla Hanki porcję szykuję. Będzie robić neolityczne brzeskie sery z glutów

[Hanka]

a co w tych serach bedzie neolitycznego???

[Nemsta]

a co w tych serach bedzie neolitycznego???

Miejsce. A kopać też potrafią

Jakiś tam wcześniejszy ser z glutów. Nie ładny? A jaki dobry Z papryką i pieprzem i wtedy jeszcze z solą.
[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 129459.jpg medium=http://s27.postimg.org/bxl464jar/neolityczny_ser.jpg large=http://s27.postimg.org/69etf8ey9/neolityczny_ser.jpg group=45355][/gimg]

[TomaszK]

Odwiedziliśmy dzisiaj festiwal fastfoodów, który odbywa się w jednej z krakowskich galerii handlowych.

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 054480.jpg medium=https://s25.postimg.org/xcsz4jebj/festiwal.jpg large=https://s25.postimg.org/xcsz4jebj/festiwal.jpg group=53474][/gimg]

Miało być z całego świata, ale połowa budek oferowała różnego rodzaju burgery, czego akurat nie lubię. Nic na mnie nie stracili bo do burgerów były właśnie największe kolejki. Daniem dla którego ty przyszliśmy, były churros

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 055612.jpg medium=https://s25.postimg.org/3yx8oyblr/churros1.jpg large=https://s25.postimg.org/3yx8oyblr/churros1.jpg group=53474][/gimg]

hiszpańskie „złote paluchy” smażone na głębokim tłuszczu i podawane na słodko. Nigdy nie byłem w Hiszpanii, więc dopiero teraz miałem okazję skosztować. Julian, mój wnuk, dostał do spróbowania, ale chyba mu nie podeszły.

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 056630.jpg medium=https://s25.postimg.org/yhn19x0sf/churros2.jpg large=https://s25.postimg.org/yhn19x0sf/churros2.jpg group=53474][/gimg]

Były falafele, specjalność arabskiej kuchni ulicznej, na bazie ciecierzycy, ale o smaku mięsa

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 057792.jpg medium=https://s25.postimg.org/s57w02xq7/falafel.jpg large=https://s25.postimg.org/s57w02xq7/falafel.jpg group=53474][/gimg][/url]

Najbardziej smakował mi czulent

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 058635.jpg medium=https://s25.postimg.org/tyasoeiwv/czulent.jpg large=https://s25.postimg.org/tyasoeiwv/czulent.jpg group=53474][/gimg]

czyli potrawa kuchni żydowskiej, tradycyjnie pieczona w przeddzień szabatu, wkładana do pieca w piątek, a jedzona w sobotę. Mam ciocię, która do dziś na piekarnik mówi „szabaśnik”. W istocie to jest coś w rodzaju zapiekanki zrobionej z tego co pod ręką, i zapiekanej przez całą noc. Ten czulent był ziemniaków, kaszy, fasoli z kawałkami jakiegoś mięsa. Genialny !
Z żydowskich fastfoodów były też takie wielkie pieczone pierogi

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 059512.jpg medium=https://s25.postimg.org/hxpcnobi7/pierogi.jpg large=https://s25.postimg.org/hxpcnobi7/pierogi.jpg group=53474][/gimg]

niestety Beata wybrała ze szpinakiem i serem feta, zamiast z mięsem, więc mi nie podeszły. Natomiast podeszły mi grzanki z „gęsim pipkiem”

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 100740.jpg medium=https://s25.postimg.org/efdcraam7/pipek.jpg large=https://s25.postimg.org/efdcraam7/pipek.jpg group=53474][/gimg]

w smaku wyczułem wątróbkę i cebulę. Potem była kuchnia dalekowschodnia, tu jakaś koreańska zupa uliczna

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 101640.jpg medium=https://s25.postimg.org/d1lpvzbcv/zupa.jpg large=https://s25.postimg.org/d1lpvzbcv/zupa.jpg group=53474][/gimg]

niestety nie pamiętam nazwy, ale były też pierożki won-ton

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 102529.jpg medium=https://s25.postimg.org/5zns9s7r3/piero_ki.jpg large=https://s25.postimg.org/5zns9s7r3/piero_ki.jpg group=53474][/gimg]

Julian jak widać już padł, ale na pewno by mu smakowały. Mnie natomiast zabrakło corn-dogów na które liczyłem, a które znam tylko z amerykańskich kreskówek.

[irycki]

ślinka cieknie

[Eksplorator63]

Poczułem się głodny.

[Czesio1]

Były falafele, specjalność arabskiej kuchni ulicznej, na bazie ciecierzycy, ale o smaku mięsa

Czym były nadziewane te falafele TomaszKu? Lubię falafele chociaż bardzo rzadko mam okazję je jeść.

[johny]

Malina!

[TomaszK]

Czym były nadziewane te falafele TomaszKu? Lubię falafele chociaż bardzo rzadko mam okazję je jeść.

To było takie zwinięte jak tortilla, a w środku oprócz majonezu były właśnie kotleciki z ciecierzycy. Nie sądziłem, że wegetariańskie danie może być takie smaczne.

[TomaszK]

Uuu, szkoda, że tak daleko od centrum. Zjadłbym sobie ten won ton...

Są blisko nas, w restauracji Hoang-Hai przy moście Dębnickim. Często urządzamy tam uroczystości rodzinne.

[Czesio1]

Czym były nadziewane te falafele TomaszKu? Lubię falafele chociaż bardzo rzadko mam okazję je jeść.

To było takie zwinięte jak tortilla, a w środku oprócz majonezu były właśnie kotleciki z ciecierzycy. Nie sądziłem, że wegetariańskie danie może być takie smaczne.

Oj to ja bym wolał falafela z jakimś mięskiem.

[TomaszK]

Oj to ja bym wolał falafela z jakimś mięskiem.

Kiedy falafel, to właśnie kotleciki z ciecierzycy, tak piszą w Wikipedii. To może ty jadłeś tortille, a nie falafele ?

[Yvonne]

To było takie zwinięte jak tortilla, a w środku oprócz majonezu były właśnie kotleciki z ciecierzycy. Nie sądziłem, że wegetariańskie danie może być takie smaczne.

O! To coś dla mnie!
Uwielbiam takie dania

[Czesio1]

Oj to ja bym wolał falafela z jakimś mięskiem.

Kiedy falafel, to właśnie kotleciki z ciecierzycy, tak piszą w Wikipedii. To może ty jadłeś tortille, a nie falafele ?

Nie, tortilla to swoją drogą. Jadłem falafele, ale one nie były wegetariańskie. Może to była w takim razie jakaś podróba?

[TomaszK]

Jadłem falafele, ale one nie były wegetariańskie.

Może to były sznycelki mielone

[Yvonne]

Nie, tortilla to swoją drogą. Jadłem falafele, ale one nie były wegetariańskie.

Falafele są chyba tylko wegetariańskie
Tak mi się do dzisiaj wydawało

[Czesio1]

Nie, tortilla to swoją drogą. Jadłem falafele, ale one nie były wegetariańskie.

Falafele są chyba tylko wegetariańskie
Tak mi się do dzisiaj wydawało

Hmmm, no nie będę się upierał.

[Von Dobeneck]

Oj to ja bym wolał falafela z jakimś mięskiem.

Z kota?

[Czesio1]

Oj to ja bym wolał falafela z jakimś mięskiem.

Z kota?

Hehehe, to całkiem możliwe

[Brunhilda]

Z Kota to musiałyby być chińskie.... kiedyś, w Szanghaju o mały włos nie spróbowałam zupy z kota o piękniej nazwie " tygrys walczący ze smokiem"... czyli oczywiście zupa na bazie mięsa z kota i z kobry. Nie doszło do tego, chociaż nasza grupa wyraziła zainteresowanie. Coś skręcali , ze to długo się gotuje, ze nie jest smaczna, ze musielibyśmy czekać... a chodziło chyba o to, ze w Szanghaju koty na stole nie są całkiem oficjalne... nie wiem. Jakoś nie żałuje bardzo.

[Brunhilda]

Falafele prawdziwe, (chyba, ze wariacje na temat) są z ciecierzycy. U nas dosyć znane , w każdej libańskiej knajpce, jadłodajni itp są. W libańskiej albo arabskiej jakiejś. No bo i Arabów u nas sporo. Chociaż arabskie jedzenie, które osobiście uwielbiam, już trochę z mody wyszło. Nawet właściwe dosyć wyszło. Właściwie tylko wpomnijeszych knajpkach, stoiskach, jadłodajniach itp tylko dostępne. Chociaż... w supermarkecie można kupić gotowa sałatkę arabska tabouli, ta z pietruszki. No ale pewnie dlatego, ze zdrowa.

[Brunhilda]

Moja ulubiona potrawa arabska jest za'atar, czyli jakby dzikie oregano. Tj sałatka z tego. Po prostu zaatar plus cebulka drobno pokrojona plus sok z cytryny plus olej z oliwek. Zawinięte w libański chleb czyli jakby podpłomyk. Coś podobne w co zawinili Tomaszka falafel.

O! To właśnie jest ta odmiana oregano.

[gimg small=http://pansamochodzik.org.pl/przygoda/i ... 110698.jpg medium=http://i1156.photobucket.com/albums/p56 ... gfyfnq.jpg large=http://i1156.photobucket.com/albums/p56 ... g~original group=53505][/gimg]
zdjecie z Wiki

[Brunhilda]

A drugie ulubione to ozorki baranie w zalewie cytrynowo- oliwkowej.... pycha.
No to teraz będę myślała jak i kiedy się na te ozorki wybrać....
A dzisiaj idę na otwarcie nowej restauracyjki (bo mała) ukrainsko-rosyjsko-żydowskiej.

[Von Dobeneck]

Z Kota to musiałyby być chińskie.... kiedyś, w Szanghaju o mały włos nie spróbowałam zupy z kota o piękniej nazwie " tygrys walczący ze smokiem"... czyli oczywiście zupa na bazie mięsa z kota i z kobry. Nie doszło do tego, chociaż nasza grupa wyraziła zainteresowanie. Coś skręcali , ze to długo się gotuje, ze nie jest smaczna, ze musielibyśmy czekać... a chodziło chyba o to, ze w Szanghaju koty na stole nie są całkiem oficjalne... nie wiem. Jakoś nie żałuje bardzo.

O rany!!! Tam powiedzenie "dobry kotek", ma znaczenie dosłowne. Masakra!

[Von Dobeneck]

Oj to ja bym wolał falafela z jakimś mięskiem.

Z kota?

Hehehe, to całkiem możliwe

Powiem ci Czesiu, że nie jadam chińszczyzny, kebabów, ani innych azjatyckich specjałów. Jakoś na sam widok tracę apetyt.