Przygoda z kuchnią

[Mysikrólik]

Pachnie mi to snobizmem.

Ale gdzie tam.
Myślę że wydrukowany poster z tego posiłku powinien się znaleźć w każdym oddziale Opieki Społecznej, żeby ludzie wiedzieli jak się powinno odżywiać.

[johny]

Idąc dalej za tym trendem to właściwie w najlepszych restauracjach nie będzie się jeść, a jedynie wąchać jedzenie Jak to dobrze, że ja barowy chłopak jestem i nie aspiruję do wyższych sfer

[TomaszK]

Jednym z francuskich stereotypów kulinarnych są sery, zwłaszcza śmierdzące. Wczoraj odwiedziła nas przyjaciółka Beaty i podczas gdy Beata przygotowywała pasztet





...Marta zrobiła francuskie danie, z zapiekanym serem. Najpierw na spodzie do pizzy (sklepowym), położyła jakiś francuski ser, chyba odpowiednik naszego Camemberta, tylko bardziej wonny z którego wycięła środek, dookoła położyła plasterki szynki, takiej długo dojrzewającej, a na nie kawałki sera wycięte ze środka.




Potem zawinęła brzegi ciasta przykrywając szynkę...



...środek wyłożyła jeszcze jednym plasterkiem szynki...



... wbiła w środek żółtko i włożyła do piekarnika na 25 minut.



Tak wyglądało po upieczeniu, pachniało średnio, ale smakowało nieziemsko.



Jest to danie bardzo francuskie, płynny ser wylewał się przy krojeniu na kawałki. Nie brałem udziału w przygotowaniu tej zapiekanki, bo Beata zatrudniła mnie przy pasztecie, ale sądzę, że na zlocie będę umiał to zrobić.

[Yvonne]

No patrz - nie znam tego.
Jak się to danie nazywa, Tomaszku?

[TomaszK]

Tego Marta nie wiedziała, przepis znalazła w internecie.

[Hanka]

To danie wygląda na smaczne, bardzo ładnie podane, ja jednak wolałabym spróbować pasztetu Beaty (tez taki robię na święta)

[Yvonne]

Zjadłabym to danie, ale w wersji bez szynki i tego jajka

[grim_reaper]

Wersja z tymiankiem, odrobiną smażonego boczku i karmelizowaną cebulą.
Dodatkowo pełnoziarniste tosty.

Wersję TomaszK-a muszę koniecznie "przetestować".

[TomaszK]

A ja Twoją. Zwłaszcza boczek i pasuje

Zjadłabym to danie, ale w wersji bez szynki i tego jajka

Chociaż to zapiekane w cieście oczywiście może też zrobić w wersji wegetariańskiej.
Tylko kto to zje ? Dasz radę całej porcji ?

[VdL]

Tego Marta nie wiedziała, przepis znalazła w internecie.

Ale Beata była przy robieniu tej pizzy?. To zpewnoscia zna przepis.

[Yvonne]

Słuchajcie, może byśmy dzielili się czasem jakimiś fajnymi przepisami? Co Wy na to? Czasem, jak nie mam weny, co ugotować albo upiec, szukam inspiracji na blogach kulinarnych. I często znajduję. Ale miło by było, jakby ktoś tutaj czasem chciał coś wrzucić

[johny]

Słuchajcie, może byśmy dzielili się czasem jakimiś fajnymi przepisami? Co Wy na to? Czasem, jak nie mam weny, co ugotować albo upiec, szukam inspiracji na blogach kulinarnych. I często znajduję. Ale miło by było, jakby ktoś tutaj czasem chciał coś wrzucić

Genialny pomysł!

[PawelK]

Ze swojej strony znam przepis jak wyciągnąć Coca-colę z lodówki

Zbychowiec dawaj ten przepis, bo nijak nie mogę namierzyć tej Coca-Coli w lodówce

[Czesio1]

Słuchajcie, może byśmy dzielili się czasem jakimiś fajnymi przepisami? Co Wy na to? Czasem, jak nie mam weny, co ugotować albo upiec, szukam inspiracji na blogach kulinarnych. I często znajduję. Ale miło by było, jakby ktoś tutaj czasem chciał coś wrzucić

Pomysł jest świetny. A tym bardziej, że święta za pasem więc pewnie co nieco będziemy przygotowywać?

[Yvonne]

To jako pomysłodawczyni, zacznę

Polecam Wam bardzo bloga "Qchenne inspiracje" prowadzonego przez bardzo konkretną osobę pasjonującą się od wielu lat zdrowym odżywianiem. Trafiłam na jej bloga przypadkowo szukając jakiegoś przepisu i wsiąkłam! Kobieta jest genialna, podaje rewelacyjne przepisy i zawodowo zajmuje się pomaganiem innym schudnąć, przytyć bądź nabrać zdrowych nawyków żywieniowych. Wyniki ma fenomelnalne. Podobno ludziom dzięki jej dietom poprawia się stan zdrowia, sylwetka, cera. Podobno również dzięki niej i jej dietom niektórym kobietom udaje się wreszcie zajśc w ciążę, mimo że wcześniej miały z tym problem.
W każdym razie ja sobie taką dietę zamówiłam i czekam. Czeka się niestety długo, około 7-8 tygodni. Ale myslę, że warto.

W każdym razie robiłam już kilka przepisów z tego bloga.
Ostatnio "Muszle zapiekane z warzywami pod beszamelem". Potrawa wyszła, że palce lizać! Dawno nie jadłam nic tak pysznego.

Adres bloga:

http://qchenne-inspiracje.pl/

Przepis na zapiekane muszle makaronowe:

http://qchenne-inspiracje.pl/conchiglio ... eszamelem/

Smacznego!

[Mysikrólik]

A to nie miały być nasze przepisy?

[Czesio1]

A to nie miały być nasze przepisy?

Ja też tak to zrozumiałem.

[Yvonne]

A to nie miały być nasze przepisy?

Ale jak "nasze"? Takie, które sami wymyślamy???
Wybaczcie, ja nie jestem twórcza w kuchni i nie wymyślam nowych dań, zatem polecam inne, które mi zasmakowały.
Ale jeśli Wy macie swoje autorskie dania, to dawajcie. Chętnie coś wypróbuję

Moją intencją było to, aby w ogóle sobie polecać fajne przepisy, które się udają. Co za różnica, kto jest ich autorem? :shock:
Mogą to być przepisy, które są przez nas wypróbowane i godne polecenia, ale niekoniecznie nasze. Takie, które nam polecili znajomi, rodzina czy znaleźliśmy gdzieś w internecie i wypróbowaliśmy. I uznaliśmy, że danie jest tak pyszne, że warto je polecić innym.
O to mi chodziło w tym wątku.

Ale jeśli Wam się ten pomysł nie podoba, to nie ma problemu. Dalej będę sobie sama wyszukiwać

P.S. Tomaszek też ostatnio polecił danie swojej koleżanki, a nie swoje własne. Dlatego pomyslałam, że to bardzo fajny pomysł.

[PawelK]

Jeśli ktoś ma konto w google to mogę dać mu uprawnienia do katalogu, w którym mam przepisy. Oczywiście nie moje bo nie jestem wybitnym szefem kuchni, ale takie, które już przetestowałem i stwierdziłem, że chcę je mieć lub dopiero będę testował.

[johny]

A to nie miały być nasze przepisy?

Ja też tak to zrozumiałem.

A ja zrozumiałem to tak jak Yvonne, choć przecież nikt nie broni dodawać własnych pomysłów.

[Mysikrólik]

Ale jak "nasze"? Takie, które sami wymyślamy???

Aż tak to nie, ale myślałem że to będzie coś tak jak PawelK podaje, czyli przepis sprawdzony, ew. lekko zmodyfikowany, pod gusta, lub z braku jakiegoś produktu.

[Yvonne]

Yvonne napisał/a:
Ale jak "nasze"? Takie, które sami wymyślamy???


Aż tak to nie, ale myślałem że to będzie coś tak jak PawelK podaje, czyli przepis sprawdzony,

No ale przecież ten przepis, który Wam poleciłam JEST sprawdzony.
Napisałam, że to zrobiłam i danie jest pyszne. Dawno nie jadłam nic tak dobrego na bazie makaraonu.

Chyba nie rozumiem o co Ci chodzi, Mysikróliku

[Yvonne]

A ja zrozumiałem to tak jak Yvonne

Dzięki, johny, bo już sobie zaczęłam myśleć, że wszyscy wymyślają swoje własne kulinarne cuda, tylko ja taka mało twórcza jestem

[TomaszK]

Polecam Wam bardzo bloga "Qchenne inspiracje" prowadzonego przez bardzo konkretną osobę pasjonującą się od wielu lat zdrowym odżywianiem.

Jak widzę hasło "zdrowe jedzenie", to od razu wiem, że chodzi o jedzenie które smakuje tylko osobom, które starają się zdrowo odżywiać. Mój syn twierdzi, że jego babcia (moja teściowa) nie czuje smaku, bo w jej interpretacji potrawy smaczne, to są wyłącznie potrawy zdrowe. Odnoszę wrażenie, że zdrowe odżywianie promują osoby szczupłe, nie lubiące potraw tłustych, smażonych i słodkich. Mam w swoim jadłospisie kilka potraw wegetariańskich, np. makaron z serem gorgonzola, falafele, albo pizza "cztery sery", ale wątpię, żeby zostały uznane za zdrowe jedzenie.
Na szczęście widziałem Yvonne jedzącą smaczne rzeczy

[VdL]

A JA uważam, że zdrowe jedzenie niestety dostarcza wiele zmartwień, co w tej sytuacji doprowadza do nerwicy, frustracji i nie zdrowych schorzeń i z tego powodu z zasady jest nie zdrowe, w związku z tym nie polecam. o

[grim_reaper]

Nadeszły zimowe wieczory wiec ...... czas na danie szwjcarskich górali czyli raclette.
Niestety danie baaaardo niedietetyczne.

Jakiś ciekawy przepis wrzuce później.

[johny]

Ale ja bym wymienił to czerwone wino na coś bardziej sarmackiego

No ja również! Ale danie wygląda przednio!

[grim_reaper]

Trunki sarmackie były zaś później.
Musialem jakoś zneutralizowac pochłoniety tluszcz.
Polecam na zimowe wieczory.

[Eksplorator63]

Trunki sarmackie były zaś później.
Musialem jakoś zneutralizowac pochłoniety tluszcz.
Polecam na zimowe wieczory.

[TomaszK]

Wesołych świąt :



Tę książkę czytałem przed laty, ale przypomina się za każdym razem, jak po raz kolejny siadamy do świątecznego stołu.